Добро пожаловать, гость! [ Регистрация | Войти

Не вся рыба полезная

Без рубрики 06.02.2020

О распространении паразитов, передающихся через рыбу и рыбную продукцию.
Управление Роспотребнадзора по Пензенской области предупреждает о распространении на территории Российской Федерации паразитозов у человека, заражение которыми происходит через необеззараженную рыбу, содержащую личинки паразитов.
Описторхоз является одним из самых опасных и распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу. Описторхоз выявляется в ряде европейский стран, странах Юго- Восточной Азии, а также в Российской Федерации.
Одна из причин сложившейся ситуации по описторхозу в Российской Федерации – сброс необеззараженных сточных вод от возбудителей паразитозов в поверхностные водоемы, а также несоблюдение режима обеззараживания рыбы семейства карповых на рыбоперерабатывающих предприятиях.
На территории Пензенской области в прошлом году зарегистрировано 33 случая заболевания (в 2018 году – 30 случаев), из числа заболевших 4 – дети до 14 лет. Эндемичными по описторхозу в области по-прежнему остаются Бессоновский и Лунинский районы, а также город Пенза.
Больные данной инвазией выявляются преимущественно среди взрослого населения, на долю которого приходится 29 случаев.
Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы семейства карповых: язь, елец, плотва, лещ, линь, красноперка, уклейка, гольян, жерех, подуст и других в необеззараженном виде. Заражение человека происходит также через рыбу, добытую путем любительского лова.
Меры личной профилактики просты: варить рыбу в течение 15 минут с момента закипания; жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 минут; солить: мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.
Личинки описторхисов погибают и при низкой температуре (- 40 градусов в толще рыбы) в течение 7 часов.
Чтобы избежать заболевания, необходимо соблюдать меры профилактики.

Без меток

Всего просмотров: 35, за сегодня: 1

  

Оставить отклик

Новости

  • Сегодня день особенный, ребята,…

    от от 06.02.2020 - пока нет комментариев

    27 января в рамках регионального просветительского проекта «Память и гордость в сердцах поколений» в МДОУ детского сада №14 г. Сердобска для детей старшего дошкольного возраста прошло памятное мероприятие, посвящённое Дню полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.

  • Не вся рыба полезная

    от от 06.02.2020 - пока нет комментариев

    О распространении паразитов, передающихся через рыбу и рыбную продукцию. Управление Роспотребнадзора по Пензенской области предупреждает о распространении на территории Российской Федерации паразитозов у человека, заражение которыми происходит через необеззараженную рыбу, содержащую личинки паразитов.

  • Профилактика новой коронавирусной инфек...

    от от 06.02.2020 - пока нет комментариев

    В мире продолжают регистрироваться случаи заболеваний ближневосточным респираторным синдромом (БВРС – КоВ), вызванные новым коронавирусом. Новый коронавирус не похож ни на один из известных вирусов. По мнению учёных, короновирусная инфекция передаётся от человека к человеку при длительном тесном контакте.

  • Криминальная сводка

    от от 06.02.2020 - пока нет комментариев

    Водитель такси из Сердобска подозревается в краже портмоне пассажира В ОМВД России по Сердобскому району с заявлением о краже обратился 25-летний гражданин. Он сообщил, что в ночью поехал на такси из Сердобска в Беково. По прибытии на место заявитель обнаружил отсутствие портмоне, в котором находились деньги в сумме 87 тысяч рублей, а также банковские карты.

  • Сердобские бутлегеры

    от от 06.02.2020 - пока нет комментариев