Добро пожаловать, гость! [ Регистрация | Войти

Школьное питание

Без рубрики 25.04.2018

Есть или не есть…
Школьное питание на сегодняшний день по-прежнему остаётся самой острой темой в организации общественного питания, ведь именно на школьные столовые возложена большая ответственность за обеспечение правильного питания школьников.
В понедельник, 16 апреля, на совещании с главами районных администраций, прошедшем в формате видеоконференции, губернатор Пензенской области Иван Белозерцев распорядился проанализировать стоимость школьных завтраков и обедов и, в случае необходимости, с нового учебного изыскать источники дополнительного финансирования.
«Экономить на питании детей недопустимо, — подчеркнул губернатор. – Нужно искать другие возможности минимизировать стоимость питания. В каждом из районов области есть сельхозпроизводители, которые могут предложить выгодную для муниципалитетов цену на свою продукцию. Если ее качество соответствует существующим нормам, главы муниципальных образований должны взаимодействовать с ними, приглашать их к участию в торгах на поставки продуктов».
Тема питания в школьных столовых губернатором поднимается уже не первый раз за нынешний учебный год. Так, в ноябре 2017 года он призывал привлекать общественников к инспектированию образовательных организаций и выезжать без предупреждения в школы. «Нужна объективная информация. Проведите анализ по каждому району, по каждой школе, а результаты мониторинга включайте в оценку деятельности глав муниципальных образований», — высказывался по этому поводу Иван Белозерцев.
С главой региона нельзя не согласиться, ведь именно правильно разработанный рацион питания может обеспечить жизненно важные функции детского и подросткового организма, всеми необходимыми источниками энергии растущего человека. Но питание для школьников должно быть не только вкусно приготовленным,
но и разнообразным, питательным, здоровым, богатым по содержанию белков, жиров, углеводов и других необходимых веществ, для восполнения энергетических затрат детского организма.
Помимо прочего, еще осенью И.А.Белозерцев дал распоряжение представить в школы области рекомендации по расчету норм питания. В соответствии с Федеральным законом «Об образовании» процедура организации школьного питания полностью лежит на плечах образовательного учреждения. Здесь же содержится информация о разработанных нормах питания и санитарных условиях, но нет ни слова об оплате детских обедов.
По данным министерства образования Пензенской области, в настоящее время 97,3% обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений в регионе охвачено горячим питанием. По сравнению с прошлым годом этот показатель вырос более, чем на 2%.
В каждом из муниципалитетов действуют дополнительные меры социальной поддержки в виде освобождения от платы (полной или частичной) за питание (дети из многодетных, малообеспеченных и неполных семей, дети с ограниченными возможностями здоровья и дети-инвалиды, дети-сироты и оставшиеся без попечения родителей, иные категории обучающихся). Такой возможностью пользуются 16 967 детей и подростков.
«Здоровье детей напрямую зависит от питания. В меню обязательно должна быть говядина, овощи и фрукты, порции должны быть полновесными. Ситуацию надо проанализировать, и, в случае необходимости, увеличить финансирование», — резюмировал Иван Белозерцев.
В целях организации щадящего питания, для детей школьного возраста из рецептур блюд должны быть полностью исключены костные бульоны, уксусная кислота заменяется на лимонную, кулинарный жир или маргарин подлежит замене на сливочное масло. В один день не допускается повторения одного и того же блюда. Если в первом блюде, содержатся крупа и картофель, то гарнир ко второму горячему блюду не должен готовиться из этих продуктов.
Согласно СанПиНа рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) составляет (см. таблицу)
Нормы выхода вторых горячих блюд должны учитывать возрастные особенности учащихся. Хлебобулочные изделия включаются в рацион питания в каждый из приёмов пищи.
Контроль за проверкой организации питания в школах региона Иван Белозерцев поручил заместителю председателя областного правительства Олегу Ягову.
А как питается в школе Ваш ребенок?..
(прим. автора: при написании статьи использованы материалы с официального портала Правительства Пензенской области — www.pnzreg.ru )

Алена Анурова

Без меток

Всего просмотров: 93, за сегодня: 1

  

Оставить отклик

Новости

  • Эко-день в Сердобске

    от от 06.09.2018 - пока нет комментариев

    «И зачем эти субботники? Совершенная бессмыслица.» — думают многие. Тем не менее, субботники, несомненно, полезны. Во-первых, как это ни банально, они способствуют чистоте. Вы знаете, сколько мусора производит население страны? Огромное количество… И останавливаться на достигнутом люди не собираются.

  • Эй, вы там, наверху…

    от от 06.09.2018 - пока нет комментариев

    Когда соседи не выпускают из рук дрель, устраивают шумные празднования, топают, как слоны, это, несомненно, расстраивает. Конечно, вы не хотите скандалов, но если никакие уговоры и увещевания не действуют? Что делать с шумными соседями? Неужели мы обречены на бессонные ночи? Нет, если знать закон и грамотно действовать, защищая свои права. Что делать, если соседи шумят?

  • Ученье-Свет

    от от 06.09.2018 - пока нет комментариев

    Ребенок, получивший образование только в учебном заведении, необразованный ребенок. Джордж Сантаяна.

  • Социальная оборона

    от от 06.09.2018 - пока нет комментариев

    Если структуры Министерства внутренних дел стоят на страже правопорядка по всей стране, то органы социальной защиты населения обеспечивают защиту интересов наиболее социально уязвимых групп населения: пожилых граждан и инвалидов, семей с детьми, нуждающихся в особой заботе государства.

  • Всё под контролем

    от от 29.08.2018 - пока нет комментариев

    Если нарушение закона априори есть не хорошо, то факт нарушения закона на территории оборудованной системами видеонаблюдения гарантировано будет доказан. Современные системы видеоконтроля практически не оставляют «мертвых» зон и не стоит надеяться на «авось никто не заметит».